Bienvenidos al #nosoyfoodie
Hoy tenemos a @gula_gt
Se conoce como gula ese mecanismo humano caracterizado por el apetito desmedido en el comer y el beber. El nombre perfecto para este burger joint, la comida se ve tan increiblemente apetitosa que dan ganas de comer desmedidamente, eso es en fotos ¿Cómo es en realidad?
Los #nosoyfoodie tienen cómo objetivo contarles de los restaurantes de guate que ofrecen selección de cervezas (comerciales y artesanales), que variedad ofrecen y cómo hacen el maridaje con su menú.
Un domingo fuimos a comer a Gula, admito que desde hace tiempo por esas suculentas fotos que publican tenía muchas ganas de ir a probar, y ese día se me hizo, se acerco el mesero y nos explico sobre las burgers del menú y luego nos dijo “tenemos una que no está ahí” y no se, talvez por naturaleza humana gravité hacia esa, era una de costilla algo así como mechada, tocino y macarrones con queso, me vendió muy bien la idea y, pues, que les diré, esa pedí.
A la vista tenían Pantera, Príncipe gris, Antigua Cerveza y comerciales como gallo, creo que es una sólida selección de chelas un poco de todo para todos los gustos, el mesero de lo más cool pero falló cuando le pregunté sobre qué chela me recomendaba, no sabía mucho sobre chela artesanal y menos sobre como hacer el maridaje, pero le doy puntos a favor por que no intento engañarme, me confesó que no era su fuerte y me dijo que consultaría con el chef, para mi eso es válido y preferible a que se inventara cualquier cosa. La recomendación vino en forma de una IPA de Antigua Cerveza llamada “Sin Novia”. Vino la chela y la burger, y muchá, no les miento se me hizo agua la boca, me aguante un poco porque me puse a tomarle las fotos que ven en este post. Llego la hora de dar la primera mordida, fue todo lo que me imaginé, la salsa de las costillas se limpió perfecto con la IPA, cada mordida fue como una nueva mordida ya que el paladar se reseteaba con cada trago, me tocó que dosificar mi chela para que me alcanzara a terminar la comida.
